Az élet meg minden podcastot ingyen hallgathatod. Nélküled mégsem születhet új epizód: Támogasd a műsort a Patreonon!

#070 Saly Noémi – Sorsok a receptkönyvből

Egy budai bennszülött és a ház, amely a magyar XX. századról mesél.

Meghallgatás itt (▶ gomb a lejátszón)

Podcast feliratkozás

Miről szól ez az epizód?

Saly Noémi volt egyetemi tanár, műfordító, és hosszú ideje muzeológusként is definiálja magát. Írt vagy két tucat könyvet is, amelyek közül nem egy igen népszerű és gyakran hivatkozott kötet. Sokan Budapest-történészként és a székesfőváros „kávéházológusaként” ismerik, ám könyveiből, munkáiból nem csak a múlt, nem csak olvasmányos kultúrhistória, hanem egyben regényes emberi sorsok, élet- és családtörténetek tárulnak elénk.

Igen, az övé is. Amely családtörténet mondhatni, nem hétköznapi.

Ebben az epizódban tehát Saly Noémival beszélgetek a máig önmagát kereső Budáról, elkártyázott családi vagyonokról, elfelejtett asszonysorsokról és elveszett férfiakról, az életről meg mindenről.

Műsorjegyzetek

Saly Noémi

Az epizódban említett könyvei, művei

Említett műfordításai

Említett családtagok

Családi fotók a Fortepanon

A Foretpanon Saly Noémi adományozta fotókon az epizódban említett családi történetek több szereplője is látható. Három kiragadott fotó:

  • 18279 Saly Géza (ülve) és Fábry Pál haditudósítók Lvivben
  • 18314 Francsek Imre egyik iráni építkezésén
  • 15065 Francsek Imre felesége és lányai úton egy nyaralásra Iránban

Tamási Miklóssal, a Fortepan alapítójával és kurátorával már készült epizód:

Líra könyvajánló
Az epizód végén futó könyvajánló új részében ezúttal Nádasdy Ádám Milyen nyelv az angol? című könyvét ajánlom.

További nevek

Történelmi személyiségek, politikusok

Intézmények, helyszínek

Tartalmi kivonat időkódokkal

A műsorba dinamikusan beillesztett szponzori üzenetek, hirdetések miatt az alább jelzett időkódok 30-60 másodperccel eltolódhatnak.

[00:06:24] Saly Noémi Döbrentei utcai lakásának története. 1947, a kezdetek.

[00:13:47] Egy polgári intézmény és hosszú utóélete: Manyi néni, a pesztonka.

[00:21:20] Az anyai nagyapa, Francsek Imre, építész, budapesti működése, majd eltűnése Magyarországról.

[00:27:20] Teheráni évek, Francsek Imre karrierje Iránban.

[00:34:25] Saly Noémi édesapja, Saly Géza tíz éve a Gulágon és egy megrendítő találkozás.

[00:42:56] Hazatérés a Gulágról, Saly Noémi emlékei édesapjáról, majd az édesapa történetének feldolgozása.

[00:58:37] Színes szakmai életút: tanítás, Szegedi Egyetem, műfordítás, Vendéglátóipari Múzeum, írás, könyvek.

[01:09:57] Egyházi gasztronómia és a régi magyar konyha. Misztótfalusi Kis Miklós szakácskönyve. Hogyan főzzünk régi receptekből?

[01:24:03] A paprika megérkezése a magyar konyhába, a nép ételei, magyar gasztronómiai hagyományok.

[01:27:33] Hogyan került a magyar háztartásokba a kávé? A pesti kávéház mint felnőtt napközi.

[01:33:31] Tanulmány a krisztinavárosi Philadelphia kávéházról. Tabán, a világ közepe.

[01:37:26] Saly Noémi: Micsoda népek… – könyv a Döbrentei utcai ház történetéről és hajdani lakóiról.

[01:53:03] Az én Budám – Saly Noémi új könyve.

[01:59:27] A családi történetek, a város történetének megőrzése, az emlékezés fontossága.

Tóth Szabolcs Töhötöm
Tóth Szabolcs Töhötöm
Voltam riporter a Boston Globe-nál, országos napilap főszerkesztő-helyettese, hírportál vezetője, az írott sajtó fortélyairól pedig megírtam az Első leütés – Gyakorlati újságírás nem csak kezdőknek című könyvet (amiből sok helyen tanítják az újságírást Magyarországon). Ám rádiózni sosem rádióztam – az első felvételek után még a saját hangomtól is megijedtem. Szóval ez az egész podkaszt dolog nekem is új volt. Kalandtúra, ahová veletek együtt indultam el.

Mi az a podcast?

Podcastot hallgatni buszon, autóban, főzés közben, konditeremben? Rém egyszerű! Útikalauz kezdőknek.

Követhetsz itt is:

13,707követőTetszik
1,955követőKövetés
274követőKövetés

Extra epizódok támogatóknak

Borbás Barna
Videó

EXTRA #036 Borbás Barna – A grundfoci aranykora

Pethő András
Videó

EXTRA #035 Pethő András – Dubai lakásnéző

Mi ez az egész?

Bővebben a műsorról és a műsorvezetőről.

Támogasd a podcastot a Patreonon!

Egy-egy epizód elkészítése sok meló. Ha tetszik a podcast, te is segíthetsz, hogy sokáig legyen még.

Támogatók fala

Azoknak a nevével, akik a podcast kiemelt támogatói a Patreonon.

1%

Így segítheted kedvenc műsorodat adód egy százalékával 2023-ban is.

A műsor támogatója a Líra Könyv:spot_img

Mit olvasok, mit nézek vagy hallgatok épp? A STÓSZ hírlevélben az asztalomon álló stószból ajánlok neked cikkeket, könyveket, zenét, podcastot vagy filmeket. (Plusz: értesítést is az új epizódokról.)


A feliratkozás megerősítéséhez emailt küldünk a megadott cí­mre. A hí­rlevélről bármikor leiratkozhatsz a kiküldött levelekben található linkkel.

Nálad is halomban áll az olvasnivaló? Ebben a hírlevélben kéthetente az én „stószomból” ajánlok neked:
Mit olvasok, mit nézek vagy hallgatok épp? Cikkek, könyvek, podcastok, hasznos eszközök – iratkozz fel itt, és máris kapod a Stószból  emailen a válogatott cuccokat.

Bővebben a hírlevélről.